Porto som är Portugals andra största stad har givit namn åt både landet och portvinet. Förutom det berömda portvinet hittar man även rött vin från Porto som då går under benämningen POC Douro.
Det Portugal är mest känt för är portvinet och fortfarande plockas druvorna för hand och därefter krossas de genom traditionell fottrampning. När man vill avbryta jäsningen tillsätter man druvsprit som bidrar till dess höga alkoholhalt. Portvinet delas in i olika stilar beroende på lagringstid men det gemensamma är att de är söta. Beteckningen för portvin från Porto är DOC Porto. Till både portvin och vanligt rött vin från Porto används oftast en blandning av druvorna touriga nacional, tinta roriz och touriga franca.
I området gör man även vita portviner och ett gott vin är Porto Dry White Porto som har en balanserad smak med liten sötma och med inslag av fat, gula äpplen, nötter och citrus. Ett vintips vad gäller rött portvin är Red Port som har fruktig, söt smak med inslag av russin, muskot och fikon.
Vin från Porto med högst betyg (finns på Systembolaget)
1
Cálem Fine Ruby
Portvin från distriktet Porto i Portugal av Sogevinus.
Till toppen
