Syrlig öl – alla syrliga öl med bäst betyg just nu

En uppfriskande och karaktäristisk beska är den smak som de flesta förknippar med öl. Ofta är den balanserad med sötma från malten. Syrlig öl är inte lika vanligt men flera mycket bra ölsorter görs för att få en framträdande syrlighet.

Syrlig öl eller så kallat suröl får ofta sin speciella smak på grund av hur det jäser. Ofta handlar det om jäsning under former som inte inte är lika strikt kontrollerade som under bryggning av vanliga öltyper. I regel är ölet spontanjäst eller bryggt med en tillsats av mjölksyrebakterier som ger den syrliga smaken.

I Belgien framställs många ölsorter enligt denna metod som får utvecklas under flera år. Det är alltså fråga om hantverksmässig framställning på hög nivå som ofta resulterar i ett exklusivt öl. Det finns även ölsorter med en tillsats av frukter och bär som ger en syrlig karaktär. Den öltypen går under namnet lambic. Kriek som har sura körsbär i receptet är en välkänd lambic och en lika läskande som intressant brygd. Du hittar den ofta på systembolaget.

Syrlig öl med högst betyg (finns på Systembolaget)

  • 1

    Wicked Weed Vinifera

    Öl från distriktet i USA av Wicked Weed Brewing.
    Betyg recensenter
    Betyg besökare
    4.00 av 5
      (1)

    105 kr
  • 2

    Tilquin Oude Gueuze

    Öl från distriktet i Belgien av Gueuzerie Tilquin SA.
    Betyg recensenter
    Betyg besökare
    4.00 av 5
      (1)

    112 kr
  • 3

    Rodenbach Grand Cru Alexander

    Öl från distriktet i Belgien av PALM Belgian Craft Brewers.
    Betyg recensenter
    Betyg besökare
    3.50 av 5
      (2)

    109 kr
  • 4

    Ritterguts Gose

    Öl från distriktet i Tyskland av Ritterguts Gose.
    Betyg recensenter
    Betyg besökare  

    38.60 kr
  • 5

    Funkyland-A very sour Christmas in Sweden South Plains Brewing Company

    Öl från distriktet Skåne län i Sverige av South Plains Brewing Company.
    Betyg recensenter
    Betyg besökare  

    39.80 kr
  • 6

    Ritterguts Gose

    Öl från distriktet i Tyskland av Ritterguts Gose.
    Betyg recensenter
    Betyg besökare  

    39.90 kr
  • 7

    Bärentöter

    Öl från distriktet i Tyskland av Ritterguts Gose.
    Betyg recensenter
    Betyg besökare  

    42.50 kr
  • 8

    Herslev Mark Kirsebär

    Öl från distriktet i Danmark av Herslev Bryghus.
    Betyg recensenter
    Betyg besökare  

    42.60 kr
  • 9

    BrewDog Funk v Punk

    Öl från distriktet Skottland i Storbritannien av BrewDog.
    Betyg recensenter
    Betyg besökare  

    59.90 kr
  • 10

    Coeur de Cerise

    Öl från distriktet Örebro län i Sverige av Örebro Brygghus.
    Betyg recensenter
    Betyg besökare  

    69 kr
  • 11

    Dykes Brewery Raspberry Sour

    Öl från distriktet Västernorrlands län i Sverige av Dykes Brewery.
    Betyg recensenter
    Betyg besökare  

    69.80 kr
  • 12

    Over Works Cosmic Crush Peach

    Öl från distriktet Skottland i Storbritannien av BrewDog.
    Betyg recensenter
    Betyg besökare  

    69.90 kr