Bästa restaurangerna i Norden 2017

Den tredje upplagan av The White Guide Nordic har lanserats. Utvärderingen av restaurangscenen i Norden har resulterat i en minst sagt imponerande topp-30-lista, där Esperanto och Fäviken i Sverige hamnar i topp, följt av Maaemo i Oslo och Geranium och Kadeau Köpenhamn.

Förra årets nordiska No. 1, Noma i Köpenhamn, deltar inte i årets guide eftersom den stängdes strax efter utgivningen.

Varje restaurang har fått två betyg, dels för maten (max 40) och del för helheten (max 100).

Topp-30-listan

1. Esperanto Stockholm, Sweden 40/94
2. Fäviken Magasinet Järpen, Sweden 39/96
3. Maaemo Oslo, Norway 39/94
4. Geranium Copenhagen, Denmark 38/95
5. Kadeau København Copenhagen, Denmark 38/95
6. Gastrologik Stockholm, Sweden 38/92
7. Oaxen Krog Stockholm, Sweden 38/91
8. Restaurant AOC Copenhagen, Denmark 38/91
9. Daniel Berlin Krog i Skåne Tranås, Skåne Tranås, Sweden 38/90
10. Kong Hans Kælder Copenhagen, Denmark 93/37
11. Mielcke & Hurtigkarl Copenhagen, Denmark 37/91
12. Søllerød Kro Holte, Denmark 37/91
13. Alchemist Copenhagen, Denmark 37/90
14. PM & Vänner Växjö, Sweden 37/90
15. Slot skøkkenet/Dragsholm slot Hørve, Denmark 37/90
16. Restaurant Koch Aarhus, Denmark 37/89
17. Koks Kirkjubøur, Faroe Islands 37/87
18. Restaurang Vollmers Malmö, Sweden 37/86
19. Operakällaren Stockholm, Sweden 36/93
20. Koka Gothenburg, Sweden 36/91
21. Frederikshøj Aarhus, Denmark 36/90
22. Studio Copenhagen, Denmark 36/90
23. Adam/Albin Stockholm, Sweden 36/89
24. Kadeau Bornholm Aakirkeby, Denmark 36/88
25. Re-Naa Stavanger, Norway 36/86
26. Falsled Kro Millinge, Denmark 36/85
27. Omakase Köttslöjd Stockholm, Sweden 36/85
28. Sabi Omakase Stavanger, Norway 36/85
29. Ask Helsinki, Finland 36/84
30. Ti Trin Ned Fredericia, Denmark 36/83