Bubblet som gör garanterad succé på nyår

Dags att ta farväl av ett årtionde – och säga hej till ett nytt. Då vill många slå på extra stort med ett extra fint bubbel. Men vad ska man välja på ett så högtidligt tillfälle?
Vinexperten Magnus Bergqvist har svaren och pekar ut tre garanterade succéer när klockan slår midnatt.
Gott nytt år, önskar Vinomondo!

Juve y Camps
Cava är gjort på samma metod som i champagne – men med andra druvor.
Detta är alltså ingen champagne – utan en kava som enligt mig håller väl så hög kvalitet – till ett modestare pris – som sina kusiner från Frankrike.
Här beställer du Juve y Camps

Taittinger
Detta vinhus är fortfarande familjeägt. När andra champagnehus ”bara” är en label som köper druvsaft från bönder i Champagne, så är Taittinger fortfarande the real deal.
Här beställer du Taittinger

Astoria
Italienarna är inte sämre än att även de gör bra bubbel. Inte med den så kallade ”champagnemetoden” där andra jäsningen sker i flaskan – som gör att det blir bubblor – utan italienarna kör i ståltankar. Billigare – och med sin inhemska druvan Glera.
Här beställer du Astoria