Till toppen
Passande vin till havskräftor – 6 viner som lyfter fram skaldjurens smaker
Letar du efter ett gott vin till havskräftor? Vi kan rekommendera ett bra vin eller två, som passar den subtila och eleganta smaken av den fina havskräftan.
Vin till havskräftor kräver en komplexitet i och med att havskräftan har en så pass subtil smak. Det är viktigt att välja ett vin som lyfter fram havskräftans smaker istället för att ta över dem. Ett Alsace-vin passar utmärkt, likasom en Chablis då de har en fruktighet och hög syra som kan mäta sig med dessa skaldjur.
Oavsett om du väljer att äta dina havskräftor gratinerade, eller som en del av en skaldjursplatå, så passar detta tips på vin utmärkt då de gifter sig med de flesta typer av skaldjursrätter. Bra vin är inte svårt att hitta om man vet vad man letar efter, så lägg Alsace-viner och Chablis på minnet så ökar chanserna att pricka rätt när det kommer till havskräftor och andra skaldjursdelikatesser.
