Riesling odlas i alla tyska vinområden, de kändaste kommer från Mosel – och Rein dalen. Riesling druvan trivs i svalt klimat. Förutom i Tyskland är Riesling en känd och respekterad druva i Alsace, Frankrike. Riesling odlas även i Österrike, norra Italien, Tjeckien, Moldavien samt Rumänien. I nya världen odlas druvan i Australien, Syd-Afrika, Usa, Chile samt Nya Zeeland.
I Riesling aromerna kan man hitta citron, grape, färsk aprikos, persika samt tropiska frukter. I mer mogna Riesling viner hittar man toner av petroleum, ett klassiskt kännetecken för Riesling viner.
Riesling är en mångsidig druva som passar till olika sorters mat. En bubblig Riesling passar utmärkt som aperitif, ett torrt Riesling passar som handen i handsken med fisk och skaldjursrätter. En halvtorr eller halvsöt Riesling lugnar mer kryddiga rätter, pröva med en spicy thai wok. Söta Riesling viner passar i sin tur med saltiga ostar eller söta frukt desserter.
Nedan exempel på några utmärkta Riesling viner värda att pröva.
1
Beblenheim Riesling
Vitt vin från distriktet Alsace i Frankrike av Trapet Père & Fils.
Till toppen
