Syrlig öl – alla syrliga öl med bäst betyg just nu

En uppfriskande och karaktäristisk beska är den smak som de flesta förknippar med öl. Ofta är den balanserad med sötma från malten. Syrlig öl är inte lika vanligt men flera mycket bra ölsorter görs för att få en framträdande syrlighet.

Syrlig öl eller så kallat suröl får ofta sin speciella smak på grund av hur det jäser. Ofta handlar det om jäsning under former som inte inte är lika strikt kontrollerade som under bryggning av vanliga öltyper. I regel är ölet spontanjäst eller bryggt med en tillsats av mjölksyrebakterier som ger den syrliga smaken.

I Belgien framställs många ölsorter enligt denna metod som får utvecklas under flera år. Det är alltså fråga om hantverksmässig framställning på hög nivå som ofta resulterar i ett exklusivt öl. Det finns även ölsorter med en tillsats av frukter och bär som ger en syrlig karaktär. Den öltypen går under namnet lambic. Kriek som har sura körsbär i receptet är en välkänd lambic och en lika läskande som intressant brygd. Du hittar den ofta på systembolaget.

Syrlig öl med högst betyg (finns på Systembolaget)

  • 1

    Tilquin Oude Gueuze

    Öl från distriktet i Belgien av Gueuzerie Tilquin SA.
    Betyg recensenter
    Betyg besökare
    4.00 av 5
      (1)

    112 kr
  • 2

    Rodenbach Grand Cru Alexander

    Öl från distriktet i Belgien av PALM Belgian Craft Brewers.
    Betyg recensenter
    Betyg besökare
    2.00 av 5
      (1)

    109 kr
  • 3

    Ritterguts Gose

    Öl från distriktet i Tyskland av Ritterguts Gose.
    Betyg recensenter
    Betyg besökare  

    38.60 kr
  • 4

    Bärentöter

    Öl från distriktet i Tyskland av Ritterguts Gose.
    Betyg recensenter
    Betyg besökare  

    42.50 kr
  • 5

    Ichtegems Grand Cru Cuvée

    Öl från distriktet i Belgien av Brouwerij Strubbe.
    Betyg recensenter
    Betyg besökare  

    70 kr
  • 6

    Dykes Brewery Raspberry Sour

    Öl från distriktet Västernorrlands län i Sverige av Dykes Brewery.
    Betyg recensenter
    Betyg besökare  

    74.90 kr
  • 7

    Brekeriet Pink Passion

    Öl från distriktet Skåne län i Sverige av Brekeriet Beer AB.
    Betyg recensenter
    Betyg besökare  

    79 kr
  • 8

    Liefmans Kriek

    Öl från distriktet i Belgien av Liefmans Brouwerij.
    Betyg recensenter
    Betyg besökare  

    79.90 kr
  • 9

    Brekeriet Fruit Salad

    Öl från distriktet i Sverige av Brekeriet Beer AB.
    Betyg recensenter
    Betyg besökare  

    84 kr
  • 10

    Nya Carnegiebryggeriet Newton

    Öl från distriktet i Sverige av Nya Carnegiebryggeriet.
    Betyg recensenter
    Betyg besökare  

    89 kr
  • 11

    North Coast Passionfruit-Peach Berliner Weisse

    Öl från distriktet i USA av North Coast Brewing Company.
    Betyg recensenter
    Betyg besökare  

    89.90 kr
  • 12

    Cuvée De Ranke

    Öl från distriktet i Belgien av Brouwerij De Ranke.
    Betyg recensenter
    Betyg besökare  

    90 kr