Till toppen
Vin till entrecôte – 5 viner för den perfekta köttbiten
Är du på jakt efter ett gott vin till entrecôte med tillbehör? Då ska du välja ett elegant och fylligt rött vin som balanserar den rika smaken från köttet.
Välj ett fylligt, gott vin till din måltid som kan bestå av entrecôte tillsammans med potatisgratäng, bearnaise och haricots verts. Du kan välja bland många smakrika viner från Rhônedalen i Frankrike eller från Bordeaux-distriktet. Det finns även fylliga viner från Italien där till exempel en Amarone skulle passa perfekt ihop med denna kötträtt. Sydafrika har även ett antal viner från Western Cape-distriktet som skulle komplettera köttet väl.
Vinerna kan med fördel vara mjuka och bäriga. Köttet kräver ett elegant och fylligt vin för att balansera tillbehören som den klassiska bearnaisesåsen men inte så kraftigt att det överskuggar köttet. Ett perfekt vin till entrecôte kommer att komplettera smaken på köttet och tillbehören samt förhöja smakupplevelsen på ett sådant sätt att det blir harmoni mellan de olika smakerna.
