Till toppen
Vin till tacos? – 6 tips på vin som trimmar din texmex
Pricken över i på fredagskvällarna är ett trevligt vin till tacos som lyfter rätten. Det finns några tips på hur du väljer ett bra vin utefter kryddningen i maten.
Det finns inga självklara val av vin till tacos, utan här kan det passa med både ett rött och ett vitt vin. Det hela beror på hur mycket du kryddar köttfärsen och vad du äter till.
En kryddig tacopaj eller tacogratäng kan kännas ännu hetare om du väljer ett vin med högre alkoholhalt. Detta kan vara värt att ha i åtanke när du söker det bästa vinet efter din smak.
Kraftigare vita viner från ekfat kan passa en fetare tacobuffé med mycket smaker. Sauvignon Blanc eller Chardonnay matchar den smälta osten i mexikansk mat.
Bland röda viner kan du välja ett medelfylligt vin på Grenach eller Tempranillo. Undvik viner med för mycket strävhet som Barolo eller Bordeaux-viner när du äter tacos. Kryddan i rätten ska lyftas fram och kompletteras.
