Mousserande vin från Chile – de bästa chilenska mousserande vinerna

Känner du till druvan pais? Troligtvis gör du inte det, men detta är en druva som mousserande vin från Chile kan göras på. Druvan odlas av små bönder på jordar som har gått i arv.

Pais är en druva som började odlas i Chile för ungefär 500 år sedan och inhemska chilenska viner innehåller ofta pais. Den ger rika skördar även i torrt klimat och har hög halt av ett ämne som skyddar mot bakterier och svampar. Den räknas som ett arv som bör förvaras för framtiden och i och med att man börjat göra mousserande vin av den som har mottagits väl internationellt kan många små odlare av pais känna hopp.

Ett mousserande vin från Chile som innehåller pais är Estelado som har en frisk, torr och bärig smak med inslag av kex, smultron, rosor honung och hallongodis. Ett annat alternativ på bubbel från Chile är Fresita som har en fruktig, ungdomlig smak med sötma samt inslag av hallon. Den görs på muscat, chardonnay, sauvignon blanc, alicante bouschet och jordgubbspuré.

Mousserande vin från Chile med högst betyg (finns på Systembolaget)

Vi rekommenderar också rött vin från Chile, vitt vin från Chile och rosévin från Chile.