Till toppen
Vin till chèvre – 3 vin som gör getosten rättvisa
Letar du efter ett vin till chèvre? Här får du tips på gott vin till maträtter, sallader och ostbrickor som innehåller denna delikatess. Det finns flera olika sorters vin som passar till getost.
Att välja ett bra vin till chèvre är inte särskilt svårt. Du kan med fördel välja ett friskt vitt vin. Viner gjorda på druvan sauvignon blanc anses generellt vara det bästa vinet till de flesta maträtter med chèvre som huvudingrediens. Såväl chèvre chaud som rödbetor med getost passar fint till den här typen av vin.
Finns det något annat bra vin som passar till chèvre? En torr eller mousserande rosé gör sig utmärkt till getostens karaktäristiska smak. Till en ostbricka rekommenderas generellt vita viner. Många tycker dock att just ost smakar gott tillsammans med rött vin. Det är bra att tänka på att det kan vara svårt att få till en behaglig smakkombination mellan ostar och fylliga, tanninrika viner. Den som absolut vill dricka ett glas rött till chèvre kan därför gärna satsa på unga, mjukare viner.
