Gott vin till fisk – 12 viner som fixar firren

Att rekommendera vin till fisk är både svårt och lätt. Man har nämligen så många alternativ att det kan bli problematiskt att bestämma sig. Ett bra tips på vin är att använda samma vin som måltidsdryck som i matlagningen.

När det gäller dryck till rätter baserade på fisk tänker nog de flesta på vitt vin. Men det kan faktiskt passa riktigt bra även med rött vin om man har tillbehör till fisken som normalt sett serveras med rött vin.

Om du är ute efter vin till fisk som röding eller lax, alltså ganska feta fiskar, brukar det rekommenderas att man satsar på ett vin med mycket fruktsyra. Handlar du på Systembolaget anges syran på alla buteljer i sortimentet. Det bästa vinet till torsk, en av våra vanligaste matfiskar, är enligt många ett Bordeauxvin, men det beror som sagt mycket på hur man tillagat torsken.

Om du gör sås till fisken eller om lagar fiskgryta med vin i, är det riktigt trevligt att använda samma vin i matlagningen, eller åtminstone samma druva, som när du väljer måltidsdryck.

Gott vin till fisk såsom lax (på Systembolaget)

  • 1

    Alvarinho Contacto

    Vitt vin från distriktet Minho i Portugal av Anselmo Mendes.
    Betyg recensenter
    4.75 av 5
      (4)
    Betyg besökare
    4.43 av 5
      (7)

    120 kr
  • 2

    Dusk til Dawn Chardonnay

    Vitt vin från distriktet South Australia i Australien av Zonte's Footstep.
    Betyg recensenter
    5 av 5
      (2)
    Betyg besökare
    5.00 av 5
      (3)

    69 kr
  • 3

    Grüner Veltliner Pratsch

    Vitt vin från distriktet Niederösterreich i Österrike av Pratsch.
    Betyg recensenter
    4.5 av 5
      (2)
    Betyg besökare
    4.60 av 5
      (5)

    94 kr

Tips på vin till fisksoppa

  • 1

    Bonterra Chardonnay

    Vitt vin från distriktet Kalifornien i USA av Bonterra Vineyards.
    Betyg recensenter
    4.5 av 5
      (2)
    Betyg besökare  

    139 kr
  • 2

    Dimension Chardonnay

    Vitt vin från distriktet Western Cape i Sydafrika av Du Toitskloof Cellar.
    Betyg recensenter
    3.5 av 5
      (2)
    Betyg besökare  

    79 kr
  • 3

    JP Chenet Colombard Sauvignon Blanc

    Vitt vin från distriktet i Frankrike av Les Grands Chais de France.
    Betyg recensenter
    4.2 av 5
      (1)
    Betyg besökare  

    69 kr

Gott vin till fiskgratäng

  • 1

    Alvarinho Contacto

    Vitt vin från distriktet Minho i Portugal av Anselmo Mendes.
    Betyg recensenter
    4.75 av 5
      (4)
    Betyg besökare
    4.43 av 5
      (7)

    120 kr
  • 2

    Penfolds Koonunga Hill Chardonnay

    Vitt vin från distriktet South Australia i Australien av Penfolds.
    Betyg recensenter
    4.7333333333333 av 5
      (3)
    Betyg besökare  

    89 kr

Passande vin till tonfisk

  • 1

    Bonterra Chardonnay

    Vitt vin från distriktet Kalifornien i USA av Bonterra Vineyards.
    Betyg recensenter
    4.5 av 5
      (2)
    Betyg besökare  

    139 kr
  • 2

    Dimension Chardonnay

    Vitt vin från distriktet Western Cape i Sydafrika av Du Toitskloof Cellar.
    Betyg recensenter
    3.5 av 5
      (2)
    Betyg besökare  

    79 kr
  • 3

    Dusk til Dawn Chardonnay

    Vitt vin från distriktet South Australia i Australien av Zonte's Footstep.
    Betyg recensenter
    5 av 5
      (2)
    Betyg besökare
    5.00 av 5
      (3)

    69 kr

Bra vin till fiskburgare

  • 1

    Dusk til Dawn Chardonnay

    Vitt vin från distriktet South Australia i Australien av Zonte's Footstep.
    Betyg recensenter
    5 av 5
      (2)
    Betyg besökare
    5.00 av 5
      (3)

    69 kr