Letar du efter ett passande vin till soppa? Vilken sort som passar bäst beror på vilken soppa du ska tillaga och hur matig den är. Här får du tips på vin som passar till olika soppor.
Tillsammans med ett bra vin blir din soppa godare. Vilket vin till soppa du ska välja beror på en rad olika faktorer, till exempel om du serverar soppan till för- eller huvudrätt.
Generellt sett väljer många lätta och vita viner till förrätter, och torra vita viner eller mustiga röda viner till huvudrätter. Om du lagar en krämig jordärtskockssoppa eller en kantarellsoppa passar ett torrt och fruktigt vitt vin bäst, medan den mustiga köttsoppan till huvudrätten gör sig bättre tillsammans med ett rött vin.
Det vita vinet är ofta ett säkert kort, som också fungerar utmärkt till de flesta typer av fisksoppa, och satsa då gärna på en mousserande variant av det vita vinet. Ett vin med druvan sauvignon blanc passar ofta utmärkt ihop med fisksoppan.
Bra vin till fisksoppa eller skaldjurssoppa – finns på Systembolaget
1
Bourgogne Blanc Kimmeridgien J M Brocard
Vitt vin från distriktet Bourgogne i Frankrike av J M Brocard.
Till toppen
