Till toppen
Vin till isterband – 5 vin till klassisk svensk husmanskost
När det gäller vin till isterband kan det fungera med både rött och vitt. Ett bra vin denna klassiker inom svensk husmanskost bör dock ha egen karaktär, så att smaken inte trängs undan av isterbanden.
Går det att hitta ett bra vin till isterband som är en kraftig och rustik svensk rätt som många kanske associerar till öl? Visst går det!
Till isterband med dillstuvad potatis och rödbetor kan smakrika röda viner vara ett utmärkt val. Satsa på Cabernet Sauvignon om du vill vara säker. Det är en druva som används till vin i många prisklasser så du väljer själv hur raffinerad du vill vara. Just kraftiga röda viner passar till de flesta typer av korv och även andra charkuterier.
Det bästa vinet till isterband kan även vara vitt, om du föredrar det. Vita viner med hög syrahalt passar i regel extra bra till lite fetare maträtter. Ett Alsace-vin med viss sötma kan ge en intressant smakkontrast till kryddiga isterband.
