Vin till matjessill – 3 vin som passar till sill

Vin till matjessill kan tyckas vara en något udda kombination men med dagens utbud är det inga problem att hitta ett gott vin som passar.

Det är inte många som tänker på vin som måltidsdryck till sill. Utbudet av viner är dock så stort att det går att hitta bra vin oavsett om det handlar om inlagd sill eller om matjessill i en klassiker som Janssons Frestelse.

Generellt är rött vin en dålig idé till sill men ett vitt vin med balanserad syrahalt och gärna lite högre alkoholstyrka kan passa perfekt.

Handlar det om ett sillbord till midsommar med många olika sillvarianter och även andra rätter kan man istället satsa på ett enklare vin med is och en skvätt sodavatten. Inlagd sill kan smaka på väldigt olika sätt, så man kan behöva pröva sig fram. Viner gjorda på druvorna Pinot Blanc och Pinot Gris brukar fungera för dig som söker efter ett vin till matjessill.

Passande vin till matjessil (på Systembolaget)