Till toppen
Vin till tonfisk – 3 bra viner till den perfekta vardagsmaten
Letar du efter vin till tonfisk? Det finns en del att välja på men vad som är ett bra vin till denna råvara beror mycket på vad det är för typ av tonfisk du tänkt servera.
Vin till tonfisk kan innebära allt från billigt lådvin, om det handlar om tonfisk på burk och en enkel pasta, till ett handplockat årgångsvin som serveras till grillad eller halstrad färsk tonfisk.
Man kan dricka ett lättare rödvin som pinot noir, eller varför inte rosé till färsk tonfisk?
Ett proffstips är att kyla rött vin när det serveras till fisk. I regel är dock fruktiga, vita viner att rekommendera, både till tonfisksallad, carpaccio på tonfisk och till fisk du halstrat eller placerat på grillen.
Många tycker att chardonnay är en druva som ger det bästa vinet till tonfisk. Det är den kanske vanligaste typen av vitt vin i världen och det produceras i många länder samt saluförs i många prisklasser. Ett annat tips för att välja rätt vin till fisk är att utgå från tillbehören.
