Tillbaka

Öl till ost – sex klockrena kombinationer

Glöm rödvin till osten. Nu är det öl som gäller!

När man tänker öl till ost får man jobba med giftemål mellan smakerna till skillnad från kontraster som det brukar bli för vinet.

Hittar man rätt matchning plockar ölets karaktär upp smakerna i osten, fräschar upp paletten och tar ostbrickan till nya nivåer. Här kommer några favoriter, men låt inte fantasin stoppa dig. Experimentera själv och hitta nya spännande kombinationer!

Mitt Bolag:

1

Gotlands Bryggeri Wisby Pils

Perfekt till Mozzarella eller Burrata. En lättare öl till en lite lättare ost. En fin beska i ölet bryter av mot krämigheten i osten utan att ta över den.
Betyg recensenter
4 av 5
(1)
Betyg besökare
20.90 kr

Lägg i varukorg
2

Oude Kriek Boon

Passar finfint till Brillat Savarin, en mäktig ost som genom lite syra i ölet dansar på paletten. Körsbärsfrukten går hand i hand med gräddigheten i osten. Yoghurt med bär!
Betyg recensenter
5 av 5
(1)
Betyg besökare
3 av 5
(2)
59.90 kr

Lägg i varukorg
3

Saison Dupont Biologique

Mycket god till kittost såsom Munster. Denna kombination bygger på rustika och spretiga smaker och dofter. En funky ost som sticker iväg kräver en lantlig, kryddig men ändå lätt och fräsch öl.
Betyg recensenter
4.5 av 5
(2)
Betyg besökare
59 kr

Lägg i varukorg
4

Oppigårds Thurbo Double IPA

God till Cheddar! Vi höjer nivån ett snäpp och till en stark, aromatisk cheddar dricker vi en kraftig, blommig och citrusfruktig IPA. Den markerade beskan i ölet bryter av mot den kraftiga osten.
Betyg recensenter
Betyg besökare
5 av 5
(2)
27.90 kr

Lägg i varukorg
5

Clown Shoes Crunkle Sam

Perfekt till Gruyere / Comté. En kraftigare öl med maltig kropp och hög alkoholhalt plockar upp nötigheten i osten och skapar en rund balans med lång eftersmak.
Betyg recensenter
Betyg besökare
30 kr

Lägg i varukorg
6

Yeti Imperial Stout

Fin till krämig, salt blåmögelost, t.ex. Stilton, som behöver något att luta sig mot. Liten bränd beska som bryter genom gräddigheten i osten och chokladtonerna matchas upp med sältan.
Betyg recensenter
Betyg besökare
4.67 av 5
(3)
41.90 kr

Lägg i varukorg