Till toppen
Vin till halloumi – 6 viner som är kanon till den grekiska osten
Alla älskar väl halloumi? Denna salta, underbara ost från Cypern har verkligen blivit en favorit hos många. Att välja vin till halloumi kan vara knepigt, men här ger vi ett par tips på vin.
Vin till halloumi ska komplettera den salta och lite feta osten så att den kommer till sin rätt och inte döljs av ett alltför smakrikt vin. Därför kan ett fruktigt vitt vin som en Chardonnay, en Chablis eller ett Alsace-vin passa utmärkt. Vinet ska ha en syra som biter igenom det lite feta, samtidigt som den ska balansera sältan i osten.
Om du inte har provat denna goda produkt med sitt unika tuggmotstånd, är det hög tid att göra det. Varför inte slå till med en helt vegetarisk middag ikväll, bestående av denna fantastiska ost, lite sallad och ett gott vin? Vill du även ha lite kött till måltiden, passar halloumi också som ett tillbehör i hamburgare, på grillspett eller i sallader. Osten passar även som förrätt.
